春雨は下茹で不要。入れとくだけでお昼には食べごろ
材料（1人分) 400mlサイズ
鶏ひき肉 80g
豆腐（さいの目切り） 1パック（150g）
ねぎ（小口切り） 1本
春雨 小分けパック1袋
オイスターソース 大さじ1
豆板醤・ごま油 各小さじ1
しょうゆ・しょうがすりおろし 少々
つくりかた
❶ フライパンに油を熱し、肉と豆板醤を入れ、肉に完全に火が通るまで炒める。
❷ 水または湯（1カップ）と、その他の材料をすべて加える。沸騰したら味見をして、しょうゆで味を調整し、火を止める。
❸ アツアツのうちに予熱しておいたスープジャーに移し、すぐにフタをする。
ポイント
春雨は、下ゆでせずにそのまま入れてOK。
豆腐の代わりに、白菜やキクラゲ、ナスなどの野菜を入れてもおいしい。
【スープジャーの使い方のコツをギュッとまとめた記事はこちら】
このレシピは、こちらの本に掲載されています
スープジャーで楽するおべんとう生活（笠倉出版社）
保温効果の高さから、最低限の調理を済ませたらあとは放置しておくだけで、おいしい1品のでき上がり。
便利なスープジャーを毎日のお弁当に取り入れれば、かんたん時短調理で、盛りつけ・彩り・栄養バランスなどについての悩みやストレスからも解放。スープジャーの基本的な使い方やアイデアレシピが満載。
コメントを残す