❶　ニラとネギをみじん切りにする。
❷　生地の材料を全部よく混ぜ合わせる。
❸　フライパンにごま油を熱し、薄く生地を広げる。
❹ 　たっぷり❶を乗せて、少し生地をかけたらフタをして弱めの中火で3〜4分焼く。
❺ 　ひっくり返して、フタをして弱火で2〜3分焼いて火を通す。（※）
❻　半分に折りたたんでできあがり。お好みでソースや酢醤油をかけて食べる。

ポイント
（※もし卵があったら）
❺の工程で、フライパンの端に卵を割り入れて、その上にニラネギ焼きを乗せて焼くと、食べ応えが増しておいしい。
チーズや豚肉など、お好みの具をアレンジして入れてください。

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