NHKラジオAM午後の情報ワイド番組『まんまる』の【ひとのわ】コーナーにお邪魔しました。
お話ししたテーマは、「お悩み解消!?おべんとーく」。
ラジオのスタジオにお邪魔するときは毎回、テーマに合わせてお弁当をお持ちしていて、今回は松尾アナウンサーとにしおかさんそれぞれのお悩みテーマに合わせてつくり、食べていただきました。
まとめて栄養がとれる「海苔巻き」作戦
松尾アナウンサーのお悩みは、『おにぎり1個でバランスよく、完全食を目指したい』とのこと。
ご自身でもふだん、サラダチキン・枝豆・亜麻仁油入れておにぎりを作っていらっしゃるそうです。
おにぎりはこれまでも、毎年のように流行が生まれます。おにぎらずとかぱっかんおにぎりとか。そして2026年は、それ1つで栄養がとれる「完全型おにぎり」がまさに登場しています。
おにぎりは中の具がたくさんになると形が崩れやすくなることもあるので、海苔巻きをご提案しました。
たとえば朝ごはんのおかず（鮭、卵焼き、ほうれん草の胡麻和え）も、海苔巻きならおさめやすくて、一口が食べやすくなります。
お弁当の詰め方のコツ
『お弁当を美味しそうに見せたい！』というにしおかさんのお悩みには、詰め方のコツを。
最初のポイントは、とにかく大きいものから入れる！大きいものを後で入れるのは大変ですから。
・ごはんで半分埋める⇒形が変わりづらい主菜⇒形が変わりやすい副菜を
・ごはん斜め詰め⇒鮭・春まき、形を崩したくない長いおかず向け。
・お弁当箱の中で対角線上に置くのが、いちばんスペースを取れる。
・お弁当箱があらかじめ仕切られてると結構詰めやすい
などのお話で盛り上がりました！
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