糖質13.9g、カロリー195kcal。5分で完成、食物繊維たっぷりの超ヘルシー中華スープ
材料（スープジャー400mlサイズ1個分）
豆腐 １/2パック（75g、さいの目切り）
味付きもずく １パック（80g)
干ししいたけ（スライス） 4〜5枚
ねぎ 5cm（小口切り）
卵 1個（溶く）
鶏がらスープの素 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
＜トッピング＞
ラー油
つくりかた
❶ 鍋に水（1カップ程度）と干ししいたけを入れて火にかける。沸騰したらスープの素としょうゆ、豆腐、もずく、ねぎを加える。
❷ 再沸騰したら卵を回し入れて、卵が浮いてきたら火を止める。
❸ 予熱したスープジャーにアツアツのうちに移し、ラー油をかけて、すぐにフタをする。
ポイント
スライス干し椎茸を使って戻し時間短縮。スープジャーだけでなく、ふだんのごはんにもおすすめの1品。干し椎茸の代わりに舞茸やえのきだけなど、お好みのきのこをつかって。
【スープジャーの基本的な使い方やコツをギュッとまとめた記事はこちら】
このレシピは、こちらの本に掲載されています
スープジャーで楽するおべんとう生活（笠倉出版社）
保温効果の高さから、最低限の調理を済ませたらあとは放置しておくだけで、おいしい1品のでき上がり。
便利なスープジャーを毎日のお弁当に取り入れれば、かんたん時短調理で、盛りつけ・彩り・栄養バランスなどについての悩みやストレスからも解放。スープジャーの基本的な使い方やアイデアレシピが満載。
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