野菜コロッケ、海老とアスパラの白ワイン蒸し、
甘味噌卵焼き、わかめとチリメンの混ぜご飯

ママ、コロッケはとにかくできるだけたくさん詰めてね！とコロッケ娘の次女が切望し、今日はご飯とおかずの段を逆にしておかずの容量をアップ。
コロッケは昨日のポテトサラダの残りを丸めて衣をつけただけ。ポテトサラダは時間が経つと酸味が飛んで味落ちするので、そのまま出すとイマイチですが、衣を纏うとぐんと人気が増します。