【新聞】毎日新聞「くらしナビ」(3/21掲載)

本日の毎日新聞「くらしナビ」紙面に取材協力させていただきました。お弁当作り、実は時間がかかっているのは、調理そのものよりも、メニュー決めや盛り付けだったりします。 メニュー決めをできるだけシンプルに簡単にするコツや、同じ…

今週のお弁当

今週のお弁当はこんな感じでした。 牛肉ごぼう、絹さやのオムレツ、切り干し大根煮、いんげんのチーズ炒め、絹さやごはん、大人はパプリカの焼き浸し、こどもはミニトマト。 かぼちゃといんげんのそぼろ煮、オクラのおかか和え、味噌き…

出来立て感を追い続ける、魔法びん構造と弁当箱

先日、やっと時間ができたので、取材がてら以前から行きたかった企画展『おべんとうと弁当箱のはなし』を見に大阪への日帰り出張。昨年9月からやっていて、来週4/20(月)が最終日、ギリギリ滑り込んだ感じ。 大阪天満宮そば、象印…

受験最終日もサンドイッチ

今日が受験生の次女の最後の試験日。またサンドイッチ。今日は生姜焼きと卵焼きと千切り野菜。 今日で私も、受験生のお弁当づくりはしばらくお休みです。日常を支える、という意味では、きっとこれが娘孝行最後の機会。 ずっと私のそば…

2月8日〜2月14日のお弁当

ウィルス性胃腸炎で、吐き気に寄り添われながらの数日。 来週はキャンセルやリスケできない仕事ばかりなので、週末に全快を狙います。 皆様も、どうぞお気をつけ下さい。 ここ最近のお弁当↓ 2013年2月8日 油揚げの照り煮、ご…

2013年2月7日のお弁当

今日のお弁当:チキンカツサンド 食べたいなー、と思うと、それを食べずには収まりがつかないという食べ物があります。カツサンドもその1つかも。次女のリクエストで、今日のお弁当になりました。 寝ぼけマナコで千切りしたら、千切り…

2013年2月6日のお弁当

今日のお弁当 根菜と豆腐のみそ汁、焼き鮭と青のりとごまのおにぎり   雪の予報だったので、保温コンテナーに具沢山の汁ものを。雪というより、寒い雨になりました。

2013年2月5日のお弁当

  今日のお弁当 卵とブロッコリーとハムのサンドイッチ、かぼちゃと白ごまのサンドイッチ   サンドイッチは、具沢山がやっぱり好きで、たっぷりはさむのがいいと思っています。

2013年2月4日のお弁当

  今日のお弁当 卵とロマネスコのサンドイッチ、ツナとアボカドのサンドイッチ

2013年1月22日のお弁当

<今日のお弁当> 牛すき煮、ごはん、にんじんのみそきんぴら、カブのしょうが炒め、ほうれん草入り卵焼き 「しょうがいため」をしょうが炒め、と変換したかったのに、変換キーを押したら「小外為」になって、ちょっとびっくり。