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これもまたファストフィッシュの形の1つ。 「hum」（ハム）は本来、（豚）塊肉の塩漬け、だけれども、魚のハム、という言葉の矛盾はご愛嬌。 大磯のほか、南紀勝浦にもマグロの生ハムあり、山口県萩市ではサワラやブリ、カツオなど続きを読む “[News]ファストフィッシュ「魚の生ハム」”