「３分の１ルール」見直しへ 食品の賞味期限に“異変”：ワールドビジネスサテライト http://www.tv-tokyo.co.jp/mv/wbs/newsl/post_30663 「３分の１過ぎ」とは メーカーや卸、小続きを読む “[News]消費者の鮮度志向に応えるという「賞味期限3分の1ルール」”
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[News]師走間近。正月魚、とは
ローカルならではの縁起物もある。静岡県西伊豆にある田子は、古くから遠洋漁業が盛んな地。 こんなニュースが届くのは、師走も間近。 「正月魚」づくりピーク 江戸時代からの潮かつお 静岡 http://www.asahi.co続きを読む “[News]師走間近。正月魚、とは”
[News]特定の栄養補助ドリンク摂取後に死亡、の報告
ニュースによれば、 【ファイブアワーエナジー】は栄養補助サプリメントで、販売業者は「摂取との因果関係が立証されたケースはない」とし、 「１本（約５７ミリリットル）にカップ１杯分のコーヒーと同じ量のカフェインを含んでいる」続きを読む “[News]特定の栄養補助ドリンク摂取後に死亡、の報告”
[News]「エヴァ×北海道スープカレー」が発売
エヴァ公開直前、食でもコラボ商品続々。 【エヴァ展開催記念！5種類の味が楽しめる「エヴァ×北海道スープカレー」が発売】（東京ウォーカー） http://news.walkerplus.com/2012/1115/16/ 続きを読む “[News]「エヴァ×北海道スープカレー」が発売”
[News]ラスベガスのビール案内人によるおすすめビール10選（WSJより）
インディア・ペール・エールはフランスのブルーチーズ「ロックフォール」と スモーキーなビールにはBBQ、あるIPAはチョコレートケーキと、 英国式オールドビールは食後酒に。 ラスベガスのホテルの、いかがわしさプンプンな素敵続きを読む “[News]ラスベガスのビール案内人によるおすすめビール10選（WSJより）”
[News]ファストフィッシュ「魚の生ハム」
これもまたファストフィッシュの形の1つ。 「hum」（ハム）は本来、（豚）塊肉の塩漬け、だけれども、魚のハム、という言葉の矛盾はご愛嬌。 大磯のほか、南紀勝浦にもマグロの生ハムあり、山口県萩市ではサワラやブリ、カツオなど続きを読む “[News]ファストフィッシュ「魚の生ハム」”
meal insightー 日々ホオバル 