食品偽装を見破るためには肉を壁に投げろ

「たまたま飲食店に上がれば牛肉屋である。その牛肉屋の牛が馬肉かもしれないという嫌疑がある。学生は皿に盛った肉を手づかみにして、座敷の壁へたたきつける。落ちれば牛肉で、ひっつけば馬肉だという。まるで呪みたような事をしていた続きを読む “食品偽装を見破るためには肉を壁に投げろ”

食中毒にご注意

ガツンとやってきた猛暑連日。 7月になって10日だが、食中毒のニュースもあちらこちらで聞く。 ピックアップしてみると、原因はいろいろ。暑くなって食べ物が傷みやすくなったから、という単純な話でもない。 ■保育園児12人給食続きを読む “食中毒にご注意”

アメリカ、デスバレー公園で「地面で目玉焼き作らないで」のニュース

http://news.livedoor.com/article/detail/7841311/ 灼熱地面で目玉焼きを試したい気持ちはよく分かる。アルミホイルやフライパンの上で試して、公園内を汚さない配慮を。あちこちに落続きを読む “アメリカ、デスバレー公園で「地面で目玉焼き作らないで」のニュース”

サントリーの新商品、マイボトル専用ドリンク「drop」

http://bizmakoto.jp/makoto/articles/1307/09/news028.html サントリーの新商品、マイボトル専用ドリンク「drop」。魔法瓶メーカーの老舗サーモスが開発した専用の真空断続きを読む “サントリーの新商品、マイボトル専用ドリンク「drop」”

インターナショナルBentoコンクール(味覚の1週間)開催

フランスの味覚教育イベント「味覚の1週間」。 インターナショナルBentoコンクール(味覚の1週間) http://www.legout.jp/bento/ が開催されるそうです。ご興味のある方はぜひ! 応募要項 ■テー続きを読む “インターナショナルBentoコンクール(味覚の1週間)開催”

2013年センター入試英語リスニング「simple kimchi meat sauce」を作ってみる

先週末は、大学センター入試でした。 我が家の長女も受験し、2月後半の2次に向けて心新たにといったところ。 さてそのセンター入試、英語のリスニング問21に登場した「simple kimchi meat sauce」。 聞き続きを読む “2013年センター入試英語リスニング「simple kimchi meat sauce」を作ってみる”

抗肥満素材「カプシエイト」とは

味の素のニュースリリース 「カプシエイト」の成分が欧州連合(EU)で「Novel Food(新規食品)」の認可取得 ~抗肥満素材として欧州でも市場開拓を目指す~ http://www.ajinomoto.co.jp/pr続きを読む “抗肥満素材「カプシエイト」とは”

[News]消費者の鮮度志向に応えるという「賞味期限3分の1ルール」

「3分の1ルール」見直しへ 食品の賞味期限に“異変”:ワールドビジネスサテライト http://www.tv-tokyo.co.jp/mv/wbs/newsl/post_30663 「3分の1過ぎ」とは メーカーや卸、小続きを読む “[News]消費者の鮮度志向に応えるという「賞味期限3分の1ルール」”

[News]師走間近。正月魚、とは

ローカルならではの縁起物もある。静岡県西伊豆にある田子は、古くから遠洋漁業が盛んな地。 こんなニュースが届くのは、師走も間近。 「正月魚」づくりピーク 江戸時代からの潮かつお 静岡 http://www.asahi.co続きを読む “[News]師走間近。正月魚、とは”

[News]特定の栄養補助ドリンク摂取後に死亡、の報告

ニュースによれば、 【ファイブアワーエナジー】は栄養補助サプリメントで、販売業者は「摂取との因果関係が立証されたケースはない」とし、 「1本(約57ミリリットル)にカップ1杯分のコーヒーと同じ量のカフェインを含んでいる」続きを読む “[News]特定の栄養補助ドリンク摂取後に死亡、の報告”

[News]「エヴァ×北海道スープカレー」が発売

エヴァ公開直前、食でもコラボ商品続々。 【エヴァ展開催記念!5種類の味が楽しめる「エヴァ×北海道スープカレー」が発売】(東京ウォーカー) http://news.walkerplus.com/2012/1115/16/ 続きを読む “[News]「エヴァ×北海道スープカレー」が発売”

[News]ラスベガスのビール案内人によるおすすめビール10選(WSJより)

インディア・ペール・エールはフランスのブルーチーズ「ロックフォール」と スモーキーなビールにはBBQ、あるIPAはチョコレートケーキと、 英国式オールドビールは食後酒に。 ラスベガスのホテルの、いかがわしさプンプンな素敵続きを読む “[News]ラスベガスのビール案内人によるおすすめビール10選(WSJより)”