カテゴリーアーカイブ: 食にまつわるニュース

先日11/6、横浜みなとみらいの東京ガス横浜ショールームで「ラクしたい日のスープジャーお弁当教室」が開催されました。実際の調理やご試食とともにスープジャーの特徴や活用についてお話しさせていただきました。たくさんのご参加、続きを読む “11/19にスープジャーお弁当教室@横浜開催”

https://www.club-thermos.jp/campaign/show?page=event_cookingclass_winter サーモス社によるクラブサーモス会員限定のお弁当教室が開催されます！ 今年の続きを読む “「スープジャーで冬のあったかお弁当教室」開催”

夏のような暑さが続いた5月。これから梅雨がやってくる気配感じる雨の本日。暑さやジメジメはお弁当を傷みやすくし、また食欲もわかない日が出てきたりするので何を詰めようかと思案したり。お弁当を作る私たちにとっては、なかなか悩ま続きを読む “渋谷LOFT他で夏のお弁当箱特集開催中”

先週は１週間、アメリカのポートランドに出張へ。 ポートランドは秋真っ盛りでした。 ポートランドのダウンタウンにある、オーガニックな地元食材をふんだんに使った日本料理レストランChef Naokoが、建築家隈研吾氏のデザイ続きを読む “【Chef Naoko しずく】@ポートランドが新装オープン”

前回は、「お弁当食材考察：鶏胸肉その1（特徴）」として、鶏胸肉の特徴についてまとめました。今回はその特性を踏まえながら、どう調理するかについて考えてみようと思います。 前回、鶏むね肉の特徴のひとつとして「脂身が少ない」と続きを読む “お弁当食材考察：鶏胸肉の調理（茹・揚）”

本年 林野庁補助事業の「特用林産物信頼確保・消費拡大対策事業」の一環として、こうした原木しいたけや木炭等を中心とした特用林産物生産を地域の資源を活用した成長産業として育成するため、「森のめぐみプロジェクトキャンペーン」が続きを読む “森のめぐみプロジェクト（林野庁特用林産物信頼確保、消費拡大対策事業）新メニュー新商品コンテスト”

マネースキルをレベルアップする！情報を発信している、マネーフォワード提供の「マネトク」では、節約というキーワードからお弁当についての取材をして下さいました。 お弁当のスペシャリスト・野上優佳子の節約術！日々のお弁当づくり続きを読む “【取材記事】日々のお弁当づくりの心得（マネトク）”