2012年12月4日のお弁当

<今日のお弁当> 肉じゃが、のり巻き卵焼き、獅子唐のおかか炒め、肉味噌、ごはん   削った鰹節の呼称「おかか」は、近世の女性語。隠語のようなもの。 宮中に仕える女官たちが「かか」と呼んでいたのに接頭語の「お」が続きを読む “2012年12月4日のお弁当”

2012年12月3日のお弁当

  <今日のお弁当> 挽肉と野菜のカレーと目玉焼きのどんぶり   次女はテストなので長女1人分のみお弁当。 冷蔵庫の中は困窮極まる。材料かき集め、やっとこどんぶりを持たせる。 いい加減買い物行かねば。

麦を考え、菓子を焼く

次女からのリクエストで、大好物のオートミールクッキーを焼く。 材料は、薄力粉、バター、卵、オートミール、ベーキングパウダー、きび砂糖、ナツメッグ、シナモン。 ヘルシー志向ふっとばし、しっかりバターを使って焼く。 オートミ続きを読む “麦を考え、菓子を焼く”

[年中行事と食]酉の市

【酉の市】 毎年11月の酉の日に立つ市。2012年は11月8日と20日。 古くは「酉の町」と言われた。 足立区にある鷲大明神での祭礼が発祥と言われ、 この「とり」→「取り込む」と解釈されるようになると、商売繁盛開運と多く続きを読む “[年中行事と食]酉の市”