最近のお弁当ふりかえり(2019/06/21)

日々のお弁当は、Twitter @nogami_yInstagram @yukakonogamis に普段アップしています。ここ最近のお弁当写真をまとめると、こんな感じです。 パソコンやハードカバーの本や資料が多い日は、…

【テレビ】テレビ東京「ソレダメ!」(4/5放送)

4/5放送の、テレビ東京「ソレダメ!」でお弁当のテーマでちょこっと出演させていただきました。番組でお話しした内容は、 詰めた時はいいのに、食べるときにフタを開けてみると偏りが…というお弁当のお悩みについて。そんなときは、…

アメリカの公立小学校の給食見学

ポートランド滞在中に、公立小学校の給食見学に行って来ました。友人がポートランド州立大学でスクールランチの研究をしている縁で、市内でもスクールランチに積極的な取り組みをしているというリッチモンド小学校に行くことができました…

【イベント】11/6町田市食育フェアにて講演会

東京都町田市で毎年行われている、町田市食育フェア。 町田市の地元食材を使った「まちだすいとん」の試食を始め、竹の食器の親子制作体験や食育ゲームなど、様々なものが楽しめるそうです。 今年は私もそちらに伺って、簡単に彩り良い…

お弁当食材考察:鶏胸肉その1(特徴)

弁当は、冷蔵庫にあるもので作る、のが私の基本的なスタンスで、お弁当用と限定して食材を購入することはありません。お弁当を作る動機としてよく挙げられるのは、 健康のため・経済的(ランチ代の節約) の2つ。どちらも、実行できる…

今日のお弁当

   相変わらず、平日3〜4日はお弁当です。移動やランチミーティングなどなく仕事場で食べられる日はお弁当。 今日は丼弁当で、ガパオライスにしようと思ったらバジルがなくてパクチーで、じゃあそれはガパオじ…

【イベント】ごはんフェス@渋谷ロフト無事終了

先日(6/19日曜日)渋谷ロフトで開催中の【ごはんフェス】でのトークイベントが無事に終わりました。 狭いスペースだったのですが、満席になってくれて、本当に良かったです。(誰も来なかったらどうしようとドキドキしていたので)…