【ムック】冷凍で作りおき! 子どもも喜ぶ 朝5分の簡単おにぎりレシピ50(宝島社)

少し前になりますが、付録付きムックが宝島社から発売になりました。

『冷凍で作りおき! 子どもも喜ぶ 朝5分の簡単おにぎりレシピ50』(宝島社)

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肉・魚介類から野菜メインの具材まで、一度だけ食べて終わり、というものではなく、何度食べても確かにおいしいおにぎりの具を50種類。ご飯に合う家族が喜ぶバラエティ豊かなレシピを50種類ご紹介しています。

休日や夕飯作りのついでにちゃちゃっと作りおき冷凍しておけば、平日の忙しい朝にも5分で手早くいろいろな味のおにぎりが作れます。

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これは、付属のさんかくシリコントレー(抗菌加工)。これを使えば、ポロポロこぼれやすい具も三角形に冷凍するから、握りやすくなります。ふだんのおかずのひじき煮やきんぴら、煮豆などを、作りたての時にトレーに小分けして冷凍しておいてもOK。みそまるやおかず味噌の作りおきにも便利なトレーです。

収録レシピの中のオススメの1つがショウガの佃煮。普段脇役の薬味での登場が多いショウガですが、佃煮にするとこれがおいしい。そして、これをおにぎりの具の代わりに、ごはんにのせて、ほうじ茶かなんかをかけてお茶漬けにしても、飲み会後の小腹に最高です。

 

投稿者: 野上優佳子_YUKAKO Nogami

料理家・弁当コンサルタントとして新聞、雑誌、TV、ラジオ、ウェブ、全国各地での講演など多メディアで活動中。「楽しく作って毎日おいしい こどものおべんとう」(成美堂出版)を始めお弁当などをテーマにしたレシピ本の著書(20冊以上)、レシピ本の企画制作、ワークショップ、弁当箱のプロダクト開発や商品アドバイザーなども行っている。 35年以上お弁当を作り続け、300個を超えるお弁当箱を使用した経験に基づき、実際に日々お弁当を作る目線からの、実用性と汎用性の高いレシピと洞察が好評を博している。私生活では2女1男の母。1972年生まれ。 Instagram(http://instagram.com/yukakonogamis/)ではお弁当を詰める様子やレシピの動画を日々更新中。 国立研究開発法人水産研究・教育機構「SH“U”N project(サスティナブルでヘルシーなうまい日本の魚プロジェクト)」外部レビュー委員。東京学芸大こども未来研究所 教育支援フェロー。東京学芸大学教育学部国際文化教育課程日本研究卒業。

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