お弁当ギャラリー · メディア掲載、レシピ更新情報

【新聞】日本経済新聞土曜日版日経プラスワン(3/18号)

だいぶ遅くなってしまいましたが…。お弁当づくりのコツについて取材協力させていただきました。

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お弁当って時間も手間もかかる、なんとなくそう思ってしまうと、一気に面倒になります。
お弁当を作る時、一体何がストレスで、何に時間がかかっているのか。
時間がかかっているのは実は調理でなく、メニュー决めや詰める作業だったりします。少しでもその負担が軽くなるヒントになるといいなあ、と思ってインタビューにお答えしました。

詰め方のコツについては、手順ごとにご紹介させていただきました。記事についてはこちらでもアップしてくださっているようです。

弁当、彩りの法則 赤・黄・緑・茶・白…5色そろえる(日経電子版NIKKEIプラス1暮らしの知恵)

ちなみに、撮影当日作ったお弁当はこちら↓

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