今日のお弁当

  

相変わらず、平日3〜4日はお弁当です。移動やランチミーティングなどなく仕事場で食べられる日はお弁当。

今日は丼弁当で、ガパオライスにしようと思ったらバジルがなくてパクチーで、じゃあそれはガパオじゃないだろう、という朝。
胸肉も一枚しかなかったので、ナスやらパプリカやら野菜多めで具をカサ増し。買い置きのジャスミンライスはこれで食べ切り。卵も使い切ったので、帰りは買い物しよう。

今日のお弁当箱は

左は、イギリスblackblum社

真ん中は、ポルトガルsmartlunch社

右は、アメリカalladin社

のもの。どれも密封性に非常に優れています。ポルトガルsmartlunch社のものはまだ日本の市場販売はされていないものです。

日本の典型的なおかず+ごはんの組み合わせは、どうもわっぱ弁当箱が一番美味しそうにみえますが、丼系の食事は世界各地にあるからなのか、不思議なほど、樹脂でもステンレスでも木製でも、どんなお弁当箱でも美味しく見えるような気がします。

毎日のお弁当写真は、Twitter(@nogami_y)にポチポチあげたりしています。

投稿者: 野上優佳子_YUKAKO Nogami

料理家・弁当コンサルタントとして新聞、雑誌、TV、ラジオ、ウェブ、全国各地での講演など多メディアで活動中。「楽しく作って毎日おいしい こどものおべんとう」(成美堂出版)を始めお弁当などをテーマにしたレシピ本の著書(20冊以上)、レシピ本の企画制作、ワークショップ、弁当箱のプロダクト開発や商品アドバイザーなども行っている。 35年以上お弁当を作り続け、300個を超えるお弁当箱を使用した経験に基づき、実際に日々お弁当を作る目線からの、実用性と汎用性の高いレシピと洞察が好評を博している。私生活では2女1男の母。1972年生まれ。 Instagram(http://instagram.com/yukakonogamis/)ではお弁当を詰める様子やレシピの動画を日々更新中。 国立研究開発法人水産研究・教育機構「SH“U”N project(サスティナブルでヘルシーなうまい日本の魚プロジェクト)」外部レビュー委員。東京学芸大こども未来研究所 教育支援フェロー。東京学芸大学教育学部国際文化教育課程日本研究卒業。

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