エッセイ本が発売されます

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夏から書いていたお弁当エッセイ『お弁当づくりの地頭がよくなる お弁当のセカイ』(ワニブックス)が11月3日に発売されることになりました。

作るときに手軽で、食べるときにおいしくて、何よりも食べる人が主役のお弁当が一番。そう思って30年楽しみながらの試行錯誤でお弁当生活を今日も続けています。お弁当作りのコツや、我が家の定番おかずのレシピ、お弁当箱解説、お弁当の思い出、家族のことなど。
もし書店などで見かけたら、ペラペラとめくっていただけるとうれしいです。

他のレシピ本の撮影やその他のコンサル案件との同時進行で、とてもめまぐるしい中での執筆となりましたが、編集者の高木さん、そして出版社の有牛さんの温かい導きと応援で駆け抜けました。カメラとスタイリングは、私をいつも助けてくれる、心強い仕事仲間の貝塚さんと大谷さん。皆さんとお仕事をご一緒できて、本当にうれしく思います。

投稿者: yukakonogami

HORBAL代表取締役。 (株)リクルート検索サイト【あちゃら】にて立上げからISIZE移行までネットエディター。 総合情報サイトAll Aboutのレシピガイドとして、常にユニークユーザー上位サイトに。現在は「家族のお弁当」ガイドを担当。中学生の頃からお弁当を作り続けて30年、自分や家族や仕事で使ったお弁当箱は300以上。その経験を生かし、著書に『楽々かんたん1品弁当』(笠倉出版社)『家族まんぞく!パパッとできるお弁当』(三才ブックス)がある。 日本経済新聞土曜日版【日経プラス1】で⾷や暮らしに関するコラムを4年間連載。 東京MXテレビ【ザ・ゴールデンアワー】に半年間レギュラー出演し世界各国の料理を紹介。後、HORBAL設立。 杉並区協賛食育イベント「杉弁」や地域活性食べ歩きイベント「高円寺フードツアー」などの企画および運営に携わる。 その他、⽇経新聞社・日経BP主催の展⽰会でのソーシャルメディア企画および運⽤。東京学芸大学子ども未来研究所の教育支援フェローを努める他、食・教育・育児関連サービス構築コンサルティングやアプリ企画開発などを手がける。大学生から幼稚園まで、2女1男の母。

エッセイ本が発売されます」に6件のコメントがあります

  1. 以前、息子が大好きなニンジンきんぴらについてコメントさせていただきました。
    なんと、またマツコさんの番組に登場されるのですね!今からとても楽しみです。
    そして、間もなく出版されるお弁当のエッセイ本もぜひ読んでみたいと思っています。
    これからもご活躍をお祈りしております!

    1. 有花さん、ありがとうございます!そう言っていただけて、本当にとてもうれしいです。
      少しでも皆さんのお役に立つことをお伝えできたらいいです!

  2. 先日のマツコの知らない世界を楽しく拝見し、早速エッセイ本を購入しました。
    彩りおかずなど感心するレシピが沢山ありました。
    本日、しょうが風味の小松菜ナムルを作ったのですが、レシピの塩小さじ1ではとても塩辛かったのですが(^_^;)、こんなもんなのでしょうか?

    1. コメントありがとうございます!
      お口に合わなかったこと、お詫びします。
      レシピ制作の時は、小松菜などは撮影時に使ったサイズの1束、などで記載して、明確なグラムでなかったりして、結果違うバランスの出来になってしまうこともあり、ごめんなさい。

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