meal insight

作り置きのチキンカツで、次女はカツサンド、息子はカツ丼。チキンカツ大好き。でも、先週末の作り置きおかずはこれで食べ切り。

今日は朝からバタバタ打ち合わせで、その後、来月に出すお弁当のムックの校正などしているうちに日が暮れました。

夕食の後に、塩漬けしておいた豚バラをほうじ茶と一緒にオーブンに入れて低温で焼いて即席ベーコン。これが平日の後半の作り置き食材、と頼みにしていたら、脂身多すぎて可食部少な過ぎる。ちゃんとお肉選ばす買っちゃったからなー。自分の軽率さに、あーガッカリ！