【ナスラックキッチン】料理家の先生がつづる料理家ブログ 世界各国、豆は縁起物！？ http://www.nasluck-kitchen.jp/blog/index.asp?entry_id=690 もうすぐ節分。日本以外…

校正作業の1日。苦手な作業。 せっかく雪が降ったのだから、少し気分転換と、受験真っ最中の次女と雪だるまを作って気晴らしを。 食用色素を溶いて色付けしたり、にんじんやビーツの皮も使ったりして完成。机の前に戻ります。

作り置きのチキンカツで、次女はカツサンド、息子はカツ丼。チキンカツ大好き。でも、先週末の作り置きおかずはこれで食べ切り。 今日は朝からバタバタ打ち合わせで、その後、来月に出すお弁当のムックの校正などしているうちに日が暮れ…

今日のお弁当 チキンカツ、カキフライ、人参のクリーム煮、ローストポーク、パセリ入り卵焼き、煮りんご、ごはん、海苔 週末に食べた揚げ物やオーブン料理をいくつかお弁当用にしておいたので、ほぼ詰めるだけ。 朝から暖かく、今日は…

今日1月22日はカレーライスの日だそうです。 1982年に、全国の学校給食でカレーライスを出したのが由来で、全国学校栄養士協議会によってこの日に取り決められたのだとか。1982年というと、私は小学生だったから、カレーライ…

昨日は小正月だったので、小豆粥。 無病息災を願って食べました。

松の内もあけて、いよいよ本格的に今年も始まりました。 本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。 今年は、皆様にお役に立つ情報をもう少し頻度を上げてお届けできたら、と思います。 私の正月はおせちをつまんで雑煮を煮て包丁は…