【ナスラックキッチン】料理家の先生が綴る料理ブログ更新 魅惑のロシア料理 http://www.nasluck-kitchen.jp/blog/index.asp?tcid=03 冬のスポーツの祭典が間もなく開催！ワクワ…

次女：野菜スープと雑穀おにぎり チビさん：ちくわの磯辺天、さつまいも天、五目豆、たたききゅうりの香油和え、ふりかけごはん 昼間は温かくなるそうですが、朝はやっぱり冷え込みます。あったかいものがいい！と言って次女は朝ご飯の…

【今日のお弁当】 焼き鮭、ごはん、大根と牛肉のショウガ煮、 ひたし豆、ファラフェル、りんごのレモン煮 週末間近、食材枯渇。乾物のひよこ豆と青大豆を戻す。 青大豆はひたし豆に、ひよこ豆はファラフェルに。 ベジタリアンにも人…

【ナスラックキッチン】料理家の先生が綴る料理ブログ更新 冬に飲みたいホットドリンク http://www.nasluck-kitchen.jp/blog/index.asp?tcid=03 私の大好きな冬の定番ドリンク …

今日は小正月、我が家のこの日の朝食は毎年変わらず小豆粥。 小豆の赤は邪気を払い、1年万病を防ぐと言われ、小正月（1月15日）には小豆粥を食べる風習があります。その色合いから、「桜粥」とも。毎年、年末に買う小豆の新物は、正…

昨日（1月11日）は鏡開き。 正月に神様にお供えした鏡餅をおろして、無病息災を祈って、汁粉や雑煮などに入れて食べる。 鏡餅は木槌などで叩く。割る、というと縁起が悪いので開く、と言う。刃物などの金物で切るのも、武家の家など…

【ナスラックキッチン】料理家の先生が綴る料理ブログ更新 初春の風物詩「駅弁大会」 http://www.nasluck-kitchen.jp/blog/index.asp?tcid=03 今日から始まった、新宿京王百貨店…

1月7日の朝は七種粥（ななくさがゆ）。七草、とも。この七種粥に、先日妙法寺でお札を納めて厄除した際にもらった福茶で朝食。食傷気味なのでちょうどよい。昔の人はやはり賢いです。飽食の今世なら、もう少し早く粥の日が来ても良いの…