食にまつわるニュース

日本でのハラール市場広がる

「日本の味」をイスラムへ 「和製ハラール」

http://www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00249661.html

イスラム圏からの観光者にも対応する外食サービスの近況。東南アジア5カ国向けのビザの発給要件が7月1日から大幅に緩和されたことにより、今後ビジネスチャンスがさらに広がる模様。
佐賀県の醤油メーカーは、イスラム圏進出に向け、発酵過程でアルコールがほとんど発生しない商品を開発。パッケージには、証明である「ハラールマーク」がついている

以前ハラルデリ
http://halal-deli.com/
日本初の、イスラム教の戒律にのっとった「ハラル」対応のお弁当専門の宅配サービスのニュースにも触れましたが、イスラム圏の食規範に対応するサービスは本当に広がっていくように思います。
バリエーション豊かでおいしい、という食という大きな観光資源を持つ日本だけに、発展が楽しみ。イスラム教徒でない私も、異文化理解への1つの楽しいアプローチとして、食べてみたいと思ったりします。

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