郷土料理を作る時

予定より1時間半早く撮影終わり、チビさんのお迎え前ながら帰宅してビール1杯。 今日は2年ほど、とある冊子で連載させていただいている郷土料理のレシピページ3か月分の撮影でした。作ったのは、鳥取の「いただき」、群馬の「おっき…

今日のお弁当(2013年7月19日)

わかめごはん、シラスとねぎ入り卵焼き、 ひじきの煮物、鶏肉と野菜の焼きびたし生姜風味、 クレソンペーストとかぼちゃとインゲンのパスタサラダ 毎日お弁当はあるのですが、バタバタしていて写真も撮れずにいたりして。クレソンペー…

今日のお弁当(2013年7月12日)

ハムとチーズのホットサンド、枝豆オムレツ、 ウィンナーとインゲンの炒め物、きゅうりとトマトのサラダ 暑くて白飯の食べの悪さ継続中の子どもたち、サンドイッチは食べるそうです。 チビさんの熱が下がってほっとしたら、今度は次女…

今日のお弁当(6月11日)

ホットドッグ、ミートソースオムレツ、 フライドポテト、リンゴとキャベツのマカロニサラダ 昨日の撮影のほぼ使い回し。ミートソースは昨日たくさん作ったものだし、マカロニサラダは昨日作ったコールスローにマカロニとリンゴを混ぜて…

食中毒にご注意

ガツンとやってきた猛暑連日。 7月になって10日だが、食中毒のニュースもあちらこちらで聞く。 ピックアップしてみると、原因はいろいろ。暑くなって食べ物が傷みやすくなったから、という単純な話でもない。 ■保育園児12人給食…

牛肉と細切りピーマンの炒め物、 ポテトコーンサラダ、 なすの南蛮漬け、鮭ご飯 昨夜はチビさん高熱で、今日も下がってはいるものの怪しい気配。打合せを自宅にしてもらって、様子見。 打合せはつつがなく終わり、手つかずにいた作業…

今日のお弁当

肉じゃが、しらすとねぎの卵焼き、 ブロッコリーとコーンの塩炒め、 焼き鮭と枝豆のまぜごはん 暑くなって、白飯だけを食べたがらない次女とチビさんには混ぜご飯が有効のようです。 とうもろこしは、昨Tamiko Kurodaさ…

今日のお弁当

バラ焼き、ごはん、にんじんのきんぴら、 パプリカとピーマンとエリンギの酒蒸し、のり巻き卵焼き チビさんは、ピーマンの小さいのは平気ですが大きいとマズいと言うのでチビさん弁当にはエリンギだけ入れました。 今日は朝イチに電話…