2013年7月 – meal insightー日々ホオバル

郷土料理を作る時

予定より1時間半早く撮影終わり、チビさんのお迎え前ながら帰宅してビール1杯。今日は2年ほど、とある冊子で連載させていただいている郷土料理のレシピページ3か月分の撮影でした。作ったのは、鳥取の「いただき」、群馬の「おっき続きを読む “郷土料理を作る時”

わかめごはん、シラスとねぎ入り卵焼き、ひじきの煮物、鶏肉と野菜の焼きびたし生姜風味、クレソンペーストとかぼちゃとインゲンのパスタサラダ毎日お弁当はあるのですが、バタバタしていて写真も撮れずにいたりして。クレソンペー続きを読む “今日のお弁当（2013年7月19日）”

ハムとチーズのホットサンド、枝豆オムレツ、ウィンナーとインゲンの炒め物、きゅうりとトマトのサラダ暑くて白飯の食べの悪さ継続中の子どもたち、サンドイッチは食べるそうです。チビさんの熱が下がってほっとしたら、今度は次女続きを読む “今日のお弁当(2013年7月12日）”

ホットドッグ、ミートソースオムレツ、フライドポテト、リンゴとキャベツのマカロニサラダ昨日の撮影のほぼ使い回し。ミートソースは昨日たくさん作ったものだし、マカロニサラダは昨日作ったコールスローにマカロニとリンゴを混ぜて続きを読む “今日のお弁当（6月11日）”

【ナスラックキッチン】料理家の先生が綴る料理ブログ夏野菜の代表格「キュウリ」 http://www.nasluck-kitchen.jp/blog/index.asp?tcid=03 ルイス・フロイスが書き残した『日欧続きを読む “【ナスラックキッチン】料理家の先生が綴る料理ブログ更新”

ガツンとやってきた猛暑連日。 7月になって10日だが、食中毒のニュースもあちらこちらで聞く。ピックアップしてみると、原因はいろいろ。暑くなって食べ物が傷みやすくなったから、という単純な話でもない。 ■保育園児１２人給食続きを読む “食中毒にご注意”

http://news.livedoor.com/article/detail/7841311/ 灼熱地面で目玉焼きを試したい気持ちはよく分かる。アルミホイルやフライパンの上で試して、公園内を汚さない配慮を。あちこちに落続きを読む “アメリカ、デスバレー公園で「地面で目玉焼き作らないで」のニュース”

http://bizmakoto.jp/makoto/articles/1307/09/news028.html サントリーの新商品、マイボトル専用ドリンク「drop」。魔法瓶メーカーの老舗サーモスが開発した専用の真空断続きを読む “サントリーの新商品、マイボトル専用ドリンク「drop」”

牛肉と細切りピーマンの炒め物、ポテトコーンサラダ、なすの南蛮漬け、鮭ご飯昨夜はチビさん高熱で、今日も下がってはいるものの怪しい気配。打合せを自宅にしてもらって、様子見。打合せはつつがなく終わり、手つかずにいた作業続きを読む

フランスの味覚教育イベント「味覚の1週間」。インターナショナルBentoコンクール（味覚の1週間） http://www.legout.jp/bento/ が開催されるそうです。ご興味のある方はぜひ！応募要項 ■テー続きを読む “インターナショナルBentoコンクール（味覚の1週間）開催”

肉じゃが、しらすとねぎの卵焼き、ブロッコリーとコーンの塩炒め、焼き鮭と枝豆のまぜごはん暑くなって、白飯だけを食べたがらない次女とチビさんには混ぜご飯が有効のようです。とうもろこしは、昨Tamiko Kurodaさ続きを読む “今日のお弁当”

バラ焼き、ごはん、にんじんのきんぴら、パプリカとピーマンとエリンギの酒蒸し、のり巻き卵焼きチビさんは、ピーマンの小さいのは平気ですが大きいとマズいと言うのでチビさん弁当にはエリンギだけ入れました。今日は朝イチに電話続きを読む “今日のお弁当”

ハーブの魅力「オレガノ」編 http://www.nasluck-kitchen.jp/blog/index.asp?tcid=03 乾燥に強く、かなり丈夫しかもお花も楽しめるので、キッチンガーデニングのハーブとしてもお続きを読む “【ナスラックキッチン】料理家の先生が綴る料理ブログ”