お弁当ギャラリー · 日記

今日のお弁当

20130626−1

野菜コロッケ、海老とアスパラの白ワイン蒸し、
甘味噌卵焼き、わかめとチリメンの混ぜご飯

ママ、コロッケはとにかくできるだけたくさん詰めてね!とコロッケ娘の次女が切望し、今日はご飯とおかずの段を逆にしておかずの容量をアップ。
コロッケは昨日のポテトサラダの残りを丸めて衣をつけただけ。ポテトサラダは時間が経つと酸味が飛んで味落ちするので、そのまま出すとイマイチですが、衣を纏うとぐんと人気が増します。

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