【ナスラックキッチン】料理家の先生が綴る料理ブログ
夏越の祓い
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茅の輪をくぐる夏越の祓い。古くは1年を両分するという考え方があり、12月末と並んでもうひとつの晦日（みそか）が６月末、ということになります。翌日の新しい期を迎える前（晦日）に体に積もった穢（けが）れをお祓いする、という意味が夏越の祓いの背景にはあります。
夏バテしそうな体を元気にしてくれる、ヨーグルトソースをかけたほうれん草のホットサラダのレシピも一緒にご紹介しています。
