今日のお弁当

20130624

牛肉とゴボウと大根の炒り煮、マカロニサラダ、切り干し大根の煮物、わかめとチリメンの混ぜご飯

地味ですが、個人的には長女と次女と息子の好みを網羅した、弁当おかずの強力クリーンナップだと思う。食べたときの美味しさバランスで言えばかなり得点の高い組み合わせ。朝のうちにこの3品を多めに作ったので、夕食は早く用意できそうです。

気がつけば、むむむもう6月も終わりに近づいていて、仕事山積みオシリに火がつきそうですが、リレーの花形選手だった(!)子どもの頃を思い出して、懸命に走るべし。

投稿者: yukakonogami

HORBAL代表取締役。 (株)リクルート検索サイト【あちゃら】にて立上げからISIZE移行までネットエディター。 総合情報サイトAll Aboutのレシピガイドとして、常にユニークユーザー上位サイトに。現在は「家族のお弁当」ガイドを担当。中学生の頃からお弁当を作り続けて30年、自分や家族や仕事で使ったお弁当箱は300以上。その経験を生かし、著書に『楽々かんたん1品弁当』(笠倉出版社)『家族まんぞく!パパッとできるお弁当』(三才ブックス)がある。 日本経済新聞土曜日版【日経プラス1】で⾷や暮らしに関するコラムを4年間連載。 東京MXテレビ【ザ・ゴールデンアワー】に半年間レギュラー出演し世界各国の料理を紹介。後、HORBAL設立。 杉並区協賛食育イベント「杉弁」や地域活性食べ歩きイベント「高円寺フードツアー」などの企画および運営に携わる。 その他、⽇経新聞社・日経BP主催の展⽰会でのソーシャルメディア企画および運⽤。東京学芸大学子ども未来研究所の教育支援フェローを努める他、食・教育・育児関連サービス構築コンサルティングやアプリ企画開発などを手がける。大学生から幼稚園まで、2女1男の母。

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