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ナスラックキッチン【料理家先生がつづる料理ブログ】更新

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1年の豊穣を祈る祈年祭(としごいのまつり)
http://www.nasluck-kitchen.jp/blog/index.asp?tcid=03

2月の行事と言えば、節分とバレンタインデーですが、今は消えてしまった国家行事「祈年祭」がありました。「祈年祭(としごいのまつり)」とも言い、春を代表するお祭り。

我が家の定番、黒糖いなりのレシピもご紹介しています。うちの寿司飯は、砂糖を使わないのですし酢の配合が簡単。油揚げや具の甘いおいしさが、より引きたちます。

黒糖いなり

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