2013年2月 – meal insightー日々ホオバル

二宮町役場【かしこい消費者のための消費生活講座】

先週末の2月23日、神奈川県の二宮町に。町民生活部防災安全課からのご依頼で、【かしこい消費者のための消費生活講座】の講師として町民センターにお邪魔しました。「おいしいお肉の選び方〜美味しく食べるために〜」というお題を続きを読む “二宮町役場【かしこい消費者のための消費生活講座】”

レシピを更新【All Aboutお弁当】スモークサーモンとクリームチーズのマフィン http://allabout.co.jp/gm/gc/409609/ おやつではなく、塩味のきいた「ごはんになる」マフィンです。続きを読む “【All Aboutお弁当】スモークサーモンとクリームチーズのマフィン”

ナスラックキッチン【料理家先生がつづる料理ブログ】更新 1年の豊穣を祈る祈年祭（としごいのまつり） http://www.nasluck-kitchen.jp/blog/index.asp?tcid=03 2月の行事と言続きを読む “ナスラックキッチン【料理家先生がつづる料理ブログ】更新”

ウィルス性胃腸炎で、吐き気に寄り添われながらの数日。来週はキャンセルやリスケできない仕事ばかりなので、週末に全快を狙います。皆様も、どうぞお気をつけ下さい。ここ最近のお弁当↓ 2013年2月8日油揚げの照り煮、ご続きを読む “2月8日〜2月14日のお弁当”

レシピを更新【All Aboutお弁当】オレオクッキーとバナナナッツ、2種類のココアマフィン http://allabout.co.jp/gm/gc/408492/ ココア味をベースに、トッピングを変えて2種類のマフ続きを読む “レシピを更新【All Aboutお弁当】オレオクッキーとバナナナッツ、2種類のココアマフィン”

今日のお弁当：チキンカツサンド食べたいなー、と思うと、それを食べずには収まりがつかないという食べ物があります。カツサンドもその1つかも。次女のリクエストで、今日のお弁当になりました。寝ぼけマナコで千切りしたら、千切り続きを読む “2013年2月7日のお弁当”

今日のお弁当根菜と豆腐のみそ汁、焼き鮭と青のりとごまのおにぎり雪の予報だったので、保温コンテナーに具沢山の汁ものを。雪というより、寒い雨になりました。

2月最初の午の日を「初午」と言う。この日は、お稲荷さんにお参りする日だ。神社の脇や町の路地、民家の庭まで今でもあちこちで祠を見つけることができる稲荷は、京都の伏見稲荷が総本社と言われている。今では商売繁盛のご利益の印象続きを読む “もうすぐ初午。伊勢屋、稲荷に犬の糞”

今日のお弁当卵とブロッコリーとハムのサンドイッチ、かぼちゃと白ごまのサンドイッチサンドイッチは、具沢山がやっぱり好きで、たっぷりはさむのがいいと思っています。

今日のお弁当卵とロマネスコのサンドイッチ、ツナとアボカドのサンドイッチ

今日は節分。立春のイブである。我が家の今日の朝食は、イワシの丸干し、セリと水菜と豆腐のすまし、のり巻き、福豆。起きて来た娘たちが開口一番「魚臭い！」と言うので、それは何より鬼が寄ってこないねえ、とそそくさと換気扇を回続きを読む “豆まき、イワシ、恵方巻き。節分にまつわる話”

レシピを更新 All Aboutお弁当【ツナと人参のオリエンタルサラダサンドイッチ】 http://allabout.co.jp/gm/gc/408200/ 普段ある食材を使って、いつもとちょっと違うアレン続きを読む “レシピを更新 All Aboutお弁当【ツナと人参のオリエンタルサラダサンドイッチ】”