2013年センター入試英語リスニング「simple kimchi meat sauce」を作ってみる

先週末は、大学センター入試でした。
我が家の長女も受験し、2月後半の2次に向けて心新たにといったところ。

さてそのセンター入試、英語のリスニング問21に登場した「simple kimchi meat sauce」
聞き取れていても

「ほんとにミートソースにキムチを入れるのか?それでいいのか?味おかしくない?」

とその作り方に不安を覚えた受験生が多数いたとか。
というわけで、スクリプト通りに作ってみることにしました。

Qestion21
To make a simple kimchi meat sauce,
(シンプルなキムチミートソースを作るには)

put some finely-chopped garlic into a pan with two tablespoons of olive oil.
(大さじ2杯のオリーブオイルと、みじん切りにしたにんにくを鍋に入れる)

センターレシピ1

Turn the heat on,and when you smell the garlic cooking,add one chopped onion and cook for about two minutes.
( 火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、みじん切りにした玉ねぎ1個分を加え、2分ぐらい炒める)
センターレシピ2

After adding 500 grams of ground beef,cook until light brown,
(500グラムの挽肉を加え、明るい茶色になるまで炒めたら)
センターレシピ3

then add one can of chopped tomatoes together with about three tablespoons of ketchup.
(次にカットトマト1缶とケチャップを大さじ3杯ぐらいを加える)
センターレシピ4

Before turning the heat down to low and cooking everything for about thirty minutes, don’t forget to add three tablespoons of kimchi base.
(材料を全ていれて30分ほど弱火で煮込む前に、キムチのもとを大さじ3杯入れるのを忘れないでね)
センターレシピ5

ヤンニョムを入れたついでにキムチ感を出すためにキムチもみじん切りにして足してみる
センターレシピ6

This sauce is great on either spaghetti or rice!
(このソース、スパゲッティやご飯にかけて食べるとうまいよ!)
センターレシピ7

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感想

まずくない。辛さは入れるキムチのもとによりますが、あまり感じず、キムチの酸味でさわやか。ミートソースとは違う食べ物として楽しめます。ミートソースとして期待して食べると裏切られます。塩の分量がなく、名前の通りシンプルな味。お好みで塩を加えるといいかも。
誰のオリジナルレシピでしょうか。

にしても、最後にキムチというフレーズをぶちこむとは、これで受験生の動揺をはかろうとしたのでしょうか。新手のひっかけ問題なのか。

受験生のみんな、二次試験もがんばれ。応援しています。

投稿者: yukakonogami

HORBAL代表取締役。 (株)リクルート検索サイト【あちゃら】にて立上げからISIZE移行までネットエディター。 総合情報サイトAll Aboutのレシピガイドとして、常にユニークユーザー上位サイトに。現在は「家族のお弁当」ガイドを担当。中学生の頃からお弁当を作り続けて30年、自分や家族や仕事で使ったお弁当箱は300以上。その経験を生かし、著書に『楽々かんたん1品弁当』(笠倉出版社)『家族まんぞく!パパッとできるお弁当』(三才ブックス)がある。 日本経済新聞土曜日版【日経プラス1】で⾷や暮らしに関するコラムを4年間連載。 東京MXテレビ【ザ・ゴールデンアワー】に半年間レギュラー出演し世界各国の料理を紹介。後、HORBAL設立。 杉並区協賛食育イベント「杉弁」や地域活性食べ歩きイベント「高円寺フードツアー」などの企画および運営に携わる。 その他、⽇経新聞社・日経BP主催の展⽰会でのソーシャルメディア企画および運⽤。東京学芸大学子ども未来研究所の教育支援フェローを努める他、食・教育・育児関連サービス構築コンサルティングやアプリ企画開発などを手がける。大学生から幼稚園まで、2女1男の母。

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