[年中行事と食]勤労感謝の日、新嘗祭、大師講

今日は勤労感謝の日。

元々は新嘗祭がルーツ。食との関わりが深い日。
その年に収穫された穀物(米)を神に供え、天皇も食する朝廷儀礼。
11月の二の卯の日(2度ある場合は下の卯の日、3度ある場合は中の卯の日)に行われたが明治以降11月23日に固定された。
ニイナメ(ニヒナヘ)とは「新穀」の「饗」(アエ、アヘ)の意味だそうで、饗とは大勢の客と共に酒食することを指す。
神人共食の宴である。

これと別に、同じ11月23日または24日に行われる民間行事が「大師講」。
大師、は弘法大師、智者大師、慈眼大師などのいわゆる偉いお坊さんを祀る行事と思われていたが、その内容は仏壇や神棚に小豆粥や大根や団子をお供えする、というもの。(小豆粥は小正月以外にも食べられる機会が多い)。

言い伝えには、大師が片足だったり足の指がなかったり、という内容のものがとても多く、そのために左右不揃いの箸を供える地域がある。

この日に降る雪を長野のある地域では「足跡隠しの雪」と呼んだという。
この夜に村々を回る大師の足跡が雪で隠れるのを大師が喜ぶ、という伝承による。

今日は、雪が降ってもおかしくない寒い雨です。

投稿者: 野上優佳子_YUKAKO Nogami

料理家・弁当コンサルタントとして新聞、雑誌、TV、ラジオ、ウェブ、全国各地での講演など多メディアで活動中。「楽しく作って毎日おいしい こどものおべんとう」(成美堂出版)を始めお弁当などをテーマにしたレシピ本の著書(20冊以上)、レシピ本の企画制作、ワークショップ、弁当箱のプロダクト開発や商品アドバイザーなども行っている。 35年以上お弁当を作り続け、300個を超えるお弁当箱を使用した経験に基づき、実際に日々お弁当を作る目線からの、実用性と汎用性の高いレシピと洞察が好評を博している。私生活では2女1男の母。1972年生まれ。 Instagram(http://instagram.com/yukakonogamis/)ではお弁当を詰める様子やレシピの動画を日々更新中。 国立研究開発法人水産研究・教育機構「SH“U”N project(サスティナブルでヘルシーなうまい日本の魚プロジェクト)」外部レビュー委員。東京学芸大こども未来研究所 教育支援フェロー。東京学芸大学教育学部国際文化教育課程日本研究卒業。

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。