10年以上に渡り1万4500人以上の男性医師を対象に行われた研究では、
毎日マルチビタミンを摂取しても心筋梗塞と脳卒中のリスクが低下せず、同研究に基づく別の報告では、がんのリスクはわずかに低下した、
との調査結果。
米国では国民の半分以上が定期的にビタミンやサプリメントを摂取し、3分の1の人は毎日マルチビタミンを飲んでいるそうだが、
論文執筆に参加した教授によれば、
心臓に良い食事と運動に代われるものはない
とした上で、「注目すべきことの1つは、これらの医師は非常に健康だったということだ」と述べるとともに、
「彼らの多くは運動をし、とても良い食事をしている。このためマルチビタミンの効果があったかどうかを測定するのが難しかった」とのこと。
当然と言えば当然だが、普段どう生活しているか、が健康維持の鍵で、健康に手っ取り早い方法などないのだろう。
料理家・弁当コンサルタントとして新聞、雑誌、TV、ラジオ、ウェブ、全国各地での講演など多メディアで活動中。「楽しく作って毎日おいしい こどものおべんとう」(成美堂出版)を始めお弁当などをテーマにしたレシピ本の著書（20冊以上）、レシピ本の企画制作、ワークショップ、弁当箱のプロダクト開発や商品アドバイザーなども行っている。 35年以上お弁当を作り続け、300個を超えるお弁当箱を使用した経験に基づき、実際に日々お弁当を作る目線からの、実用性と汎用性の高いレシピと洞察が好評を博している。私生活では2女1男の母。1972年生まれ。 Instagram（http://instagram.com/yukakonogamis/）ではお弁当を詰める様子やレシピの動画を日々更新中。 国立研究開発法人水産研究・教育機構「SH“U”N project（サスティナブルでヘルシーなうまい日本の魚プロジェクト）」外部レビュー委員。東京学芸大こども未来研究所 教育支援フェロー。東京学芸大学教育学部国際文化教育課程日本研究卒業。 他の投稿を表示
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