【ニュース】毒キノコ:ツキヨタケで食中毒

愛知の他に、青森や長野でも中毒被害のニュースあり。シイタケやヒラタケに似ているそうで、写真を見ると確かにおいしそう。キノコの見分け方って、本当に難しいのでしょう。 毒キノコ:ツキヨタケで食中毒…愛知の男性、岐阜で採取 毎…

あんしん財団広報誌『あんしんLife』11月号

  郷土料理のことを連載させていただいている、あんしん財団の広報誌『あんしんLife』の11号が到着。今月は福島県で、こづゆとはらこめしをご紹介しました。 担当の編集さんが福島出身で、この2つをチョイス。はらこ…